Tout sur le gainer en prise de masse : recettes rapides et bons plans

Qu’est-ce qu’un gainer ?

Le gainer est un complément alimentaire particulièrement utile en prise de masse. Aussi appelé weight gainer ou mass gainer, ce supplément vous permettra d’atteindre vos besoins caloriques et protéiques.

Composition de ce supplément alimentaire

Le gainer est simplement composé de protéines et de glucides. Les quantités de ces deux macronutriments varient en fonction du type de gainer (je vous en parle plus tard).

Avantages du gainer en prise de masse

Vous avez du mal à manger beaucoup ? Des difficultés à prendre du poids ?

Ce complément alimentaire est fait pour vous ! Le mass gainer vous permet de :

• Consommer beaucoup de calories sans effort
• Avoir un apport important en protéine
• Booster votre énergie (très utile avant les séances)

Inconvénients du gainer en prise de masse

Les glucides contenus dans les gainers sont parfois à index glycémique très élevé. Cela peut entraîner d’importants pics glycémiques. Ces derniers engendrent une prise de masse grasse importante si l’énergie n’est pas utilisée.

Mais, rassurez-vous. Certains weight gainers contiennent des glucides à index glycémique bas. De cette façon, la prise de masse grasse est évitée. Je vous en parlerai dans la suite de cet article.

Plutôt whey ou gainer en prise de masse ?

Mais, pour plus ou moins le même prix, n’est-il pas plus intéressant de consommer uniquement de la whey ?

Cela va surtout dépendre de vos objectifs et de votre morphotype. Si vous êtes ectomorphe et que vous cherchez à prendre du poids coûte que coûte, le gainer fera parfaitement l’affaire. Si, au contraire, vous avez tendance à prendre du poids facilement (endomorphe) et que vous souhaitez gagner en muscle seulement, la whey sera à privilégier.

Référez-vous au tableau ci-dessous pour faire votre choix.

	ectomorphe	mésomorphe	endomorphe
Prise de masse sèche	gainer	gainer / whey	Whey
Prise de poids général	gainer	gainer	gainer

Quelle quantité consommer ?

La quantité de gainer à consommer va dépendre de vos besoins caloriques quotidiens et de vos besoins en protéine.

Pour calculer vos besoins caloriques en prise de masse, c’est juste ici.

Concernant les protéines, je vous conseille de viser entre 1,6 g et 1,8 g/kg/jour.

Si vous parvenez à atteindre ces quotas avec votre alimentation, c’est parfait ! Mais, si vous ne consommez pas suffisamment de protéines et de calories pour prendre du poids, un gainer peut être utile. La quantité dépendra alors de la différence entre vos besoins journaliers et ce que vous consommez réellement.

Exemple : Vous devez consommer 3000 kcal et 120 g de protéine par jours pour prendre du poids. Malheureusement, votre alimentation ne vous permet d’atteindre que 2700 kcal et 80 g de protéine. Dans ce cas, 100 g de mass gainer (environ 300 kcal et 40 g de protéine) suffiront. C’est à vous d’adapter.

Quand prendre votre wheiht gainer pour une prise de masse rapide ?

Je vous recommande de diviser votre gainer en trois prises que vous répartissez dans votre journée.

L’idéal est de consommer ce complément entre vos repas et avant votre entraînement.

Exemple : Consommez la première dose à 10 h avant votre entraînement. La seconde à 14 h. Et, la dernière à 18 h.

Hard gainer ou lean gainer ?

Comme je vous l’ai dit précédemment, il existe plusieurs types de gainers :

• Le hard gainer : contenant beaucoup de glucides, peu de protéines et quelque lipides
• Le gainer intermédiaire : contenant des doses intermédiaires de glucides et protéines
• Le lean gainer : contenant beaucoup de protéines et peu de glucides

Avantages du hard gainer en prise de masse

Le hard gainer contient généralement 30% de protéines pour approximativement 60% de glucides et 10% de lipides.

Ces derniers constitueront donc un apport calorique plus important que les autres types de gainers. De plus, ils sont souvent riches en vitamines, acides aminés et minéraux.

Si vous avez du mal à prendre du poids et que cela ne vous dérange pas de prendre un peu de gras en plus du muscle, les hard gainer feront parfaitement l’affaire.

Avantages du lean gainer en prise de masse

Selon moi, le lean gainer est un juste milieu entre la whey et le hard gainer.

Ce supplément alimentaire vous permet à la fois de bénéficier d’un apport protéique fort (50 % de protéines environ) ainsi que d’un apport énergétique considérable (350 kcal / 100 g).

Le lean gainer est parfait pour une prise de masse sèche.

Quel complément alimentaire choisir selon votre morphologie ?

Pour être certain du complément qu’il vous faut, reprenons le tableau précédent.

	ectomorphe	mésomorphe	endomorphe
Prise de masse sèche	Gainer intermédiaire	Lean gainer / Whey	Whey
Prise de poids général	Hard gainer	Hard gainer / gainer intermédiare	Lean gainer

Attention, il est tout à fait possible de faire une prise de masse sèche avec un hard gainer en étant mésomorphe. Ce n’est simplement pas l’idéal.

Caractéristiques d’un gainer de bonne qualité pour la prise de masse

Comme pour tous les compléments alimentaires, il existe de bons et de mauvais gainers. Voici comment repérer les bonnes opportunités.

Qualité des protéines

La qualité des protéines est primordiale. Regardez avant tout sa provenance (native ou laitière). Sa concentration (concentrate, hydrolysate ou isolate) et la quantité de BCAA.

Regardez cet article pour apprendre à déterminer la qualité d’une whey.

Qualité des glucides

La source des glucides est également très importante. Privilégiez les glucides à index glycémique bas. Les principales sources de glucides utilisées sont :

• Le fructose
• Le dextrose
• La maltodextrine
• L’avoine
• L’orge

Les trois premiers sont des glucides à haut indice glycémique. Les gainers à base de fructose, dextrose et maltodextrine sont à éviter.

Au contraire, l’avoine et l’orge sont des sources de glucides à assimilation beaucoup plus lente. Ces derniers sont à privilégier.

Certifications du supplément alimentaire

Un très bon moyen de reconnaître un complément alimentaire de bonne qualité est de regarder les certifications et normes de qualités. Vérifiez par exemple si votre gainer de prise de masse possède ces quelques points :

• HACCP, ISO 22000, ISO 9001, BRC, IFS, FSSC 22000, test de microbiologie
• Label bio
• Test de conformité
• Origine européenne (beaucoup plus règlementé)

Avis clients du gainer prise de masse

Enfin, rien de mieux que l’avis des consommateurs. Si des dizaines de personnes ont laissé un avis positif, le produit est sûrement de bonne qualité.

Les meilleurs gainers pour la prise de masse musculaire

Lean gainer Nutrimuscle

• Source de glucides : Avoine (bons glucides)
• Source de la whey : Native (bonne protéine)
• Certifications :
  • Analyse ISHA (Flocons d’avoine bio en poudre)
  • Analyse CERTISYS Agriculture Biologique (Flocons d’avoine bio en poudre)
  • Analyse Pesticides (Flocons d’avoine bio en poudre)
  • Analyse Davert (Flocons d’avoine bio en poudre)
  • Analyse Lactalis CJ (Isolat de whey)
  • Analyse Agrobio GMP (Isolat de whey)
  • Analyse Isha (Aromatisé) (Isolat de whey)
  • Analyse Eurofins toxique (Isolat de whey)
  • Certificat Halal (Isolat de whey)
  • Certificat Kasher (Isolat de whey)
• Avis clients : 4,23/5 (13 avis)

Avis personnel : Un des meilleurs lean gainer pour la prise de masse sur le marché. Il combine une bonne source de protéine avec des glucides à assimilation lente. De plus, ce gainer contient une importante quantité de BCAA (9,2 g / 100 g). Et, pour couronner le tout, un super rapport qualité – prix. Je recommande !

Note personnelle : 4,9/5

Native lean gainer Zero AM nutrition

• Source de glucides : Farine d’avoine (bons glucides)
• Source de la whey : Isolat de whey Native (bonne protéine)
• Certifications : Certification HACCP, fabriqué en France, protéine native vérifiée, sans lactose, sans conservateurs, sans colorants artificiels, Kasher, Halal
• Avis clients : 4,3/5 (69 avis)

Avis personnel : Encore une fois, un excellent gainer sur le plan nutritionnel. Et, en plus de cela, un gainer fabriqué en France. Le top pour allier qualité et écologie.

Note personnelle : 4,9/5

Vegan mass gainer Bulk

• Source de glucides : Avoine (bons glucides)
• Source de la whey : Whey Isolate (bonne protéine)
• Certifications : Végan, végétarien, sans OGM, sans gluten, sans lactose
• Avis clients : 3,9/5 (290 avis)

Avis personnel : Un excellent gainer vegan combinant bonne protéine et bons glucides. Selon moi, un des meilleurs rapports qualité-prix pour les gainers intermédiaires. Point négatif : des avis client légèrement moins élevé que pour les autres compléments.

Note personnelle : 4,5/5

Gainer 100% Native Toutelanutrition

• Source de glucides : Maltodextrine + Waxy maize (index glycémique élevé) + farine d’avoine (index glycémique bas)
• Source de la whey : Whey Native (bonne protéine)
• Certifications : Certification HACCP, norme AFNOR (sans dopage)
• Avis clients : 5/5 (28 avis)

Avis personnel : Points positifs : un gainer avec un important ratio de protéine native (40%) ainsi qu’une bonne quantité de BCAA (11 g pour 100 g). Points négatifs : Source principale de glucides à index glycémique élevé. Mais malgré tout présence de farine d’avoine. Enfin, les avis clients sont extrêmement positifs !

Note personnelle : 4/5

Musclemasse hard gainer Nutrimuscle

• Source de glucides : Maltodextrine + Dextrose (index glycémique élevé)
• Source de la whey : Protéine native (bonne protéine)
• Certifications : Analyse ISHA
• Avis clients : 4,64/5 (106 avis)

Avis personnel : Enfin, voici le hard gainer que je vous conseille. Bien que la maltodextrine ne soit pas la meilleure source de glucides (je n’ai trouvé aucun hard gainer composé de glucides à index glycémique bas), ce complément contient une excellente source de protéine. Les avis clients sont excellents. Tout comme le rapport qualité – prix !

Note personnelle : 4/5

Recettes de gainer pour une prise de masse maison

Vous ne vous sentez pas prêt à investir dans un mass gainer ?

Pas de problèmes ! Voici une recette de gainer maison qui ne prend que quelques minutes. C’est tout aussi efficace.

Vous connaissez désormais tout du gainer en prise de masse. Mais attendez, ne partez pas ! Je vous ai réservé une surprise.

Vous vous doutez que consommer un gainer ne suffit pas pour réussir votre prise de masse. Vous devrez également avoir une bonne alimentation et surtout un programme d’entrainement efficace.

J’ai donc décidé de vous offrir un programme spécial prise de muscle ainsi qu’une liste de 15 petits déjeuners pour vous aider à enfin prendre du poids.

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Maintenant c’est à vous de jouer !